Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial

Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial – halo penikmat kuliner semuanya, kali ini tabloidkuliner.com akan sajikan “Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial“. kami harap resep ini membawa manfaat untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa share Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial ini ke saudara kamu ya.

Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial

Resep gulai ayam memang menawarkan citarasa kelezatan khas masakan tradisional. Itu terlihat dari penggunaan bumbu yang kaya rempah. Tak hanya soal rasa. Presentasinya juga menarik. Kuahnya yang berwarna kuning menyala, membuat masakan gulai ayam ini menjadi terlihat begitu spesial.
Asal tahu saja, resep gulai ayam kuah kuning yang spesial ini sangat cocok dihidangkan bersama beberapa jenis masakan. Misalnya, resep sate sapi sederhana yang empuk dan enak maupun resep sate kambing madura empuk dan enak. Penasaran? Silakan buktikan sendiri.

Berikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuat gulai ayam kuah kuning spesial:– Ayam: 1 eko, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.- Santan: 1,5 liter yang dibuat dari 1,5 butir kelapa.- Minyak sayur: secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan untuk membuat gulai kuah kuning:
– Terasi yang sudah digoreng: 1 sendok teh.- Kunyit: 3 sentimeter.- Lengkuas: 2 sentimeter.- Jahe: 2 sentimeter.- Lada putih: 1 sendok teh.- Ketumbar: 2 sendok teh.
Bumbu lain:– Garam: secukupnya.- Bawang putih: 4 siung, iris tipis.- Bawang merah: 6 siung, iris tipis.- Serai: 2 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.- Daun salam: 2 lembar.- Daun jeruk: 5 lembar, sngkirkan tulang daunnya.- Cengkeh: 4 butir.- Kayu manis: 5 sentimeter.- Pala bubuk: 1 sendok teh.- Gula merah: secukupnya.

Pelengkap:– Air asam jawa: secukupnya.- Bawang merah goreng: secukupnya.

Tips:– Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.- Ketika memasak, setelah menuangkan santan, masakan harus diaduk terus secara perlahan sampai matang supaya tekstur dantan tidak pecah.

Cara membuat gulai ayam kuah kuning spesial:– Balut ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam, diamkan selama 30 menit supaya meresap.- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.- Goreng ayam sambil dibolak-balik sampai berkulit, sisihkan.- Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.- Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk, tumis sampai harum.- Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.- Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.- Tambahkan garam dan gula pasir serta air asam jawa, aduk sampai larut dan matang, matikan api komprnya.- Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai ayam kuah kuning yang spesial siap dihidangkan. Simak juga resep soto ayam segar dan sedap atau resep ayam goreng bumbu gulai empuk gurih.
Adapun resep gulai ayam kuah kuning spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.


demikianlah tadi info tentang “Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial”. semoga saja resep ini berguna untuk anda sekalian. Jangan lupa klik tombol share ya biar semakin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *