Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa

Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa – Pada kali ini kami hadirkan Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa kiriman tabloidkuliner.com, Semoga saja berguna untuk anda yang membutuhkan resep ini.

Sebagai salah satu protein paling lezat di dunia, kambing selalu sedap disantap kapan saja. Ingin menikmatinya malam ini? Salah satu caranya adalah dengan memasak resep gulai kambing sederhana ini.


Salah satu masakan yang selalu dicari-cari saat hari raya adalah gulai kambing. (Foto: Bango)

Bahan utama

  • 500

    gram daging kambing, potong

  • 500

    gram iga kambing, potong

  • 3

    lembar daun jeruk

  • 1

    batang serai, memarkan

  • 1

    lembar daun kunyit, ikat

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    butir asam kandis

  • 5

    sdm Bango Kecap Manis Pedas

  • 1

    liter santan kental

  • 1

    liter santan encer

  • bawang merah goreng

  • 2

    liter air

  • 4

    sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 4

    siung bawang putih

  • 8

    butir bawang merah

  • 12

    buah cabe merah keriting

  • 2

    cm jahe

  • 4

    cm kunyit

  • 5

    butir kemiri

  • ½

    sdt ketumbar

  • 2

    butir cengkeh, sangrai

  • 3

    butir pekak, sangrai

  • 3

    butir kapulaga, sangrai

  • 2

    cm kayu manis, sangrai

  • ½

    sdt lada

  • 2

    sdt garam

  • 2

    sdt gula pasir

Cara membuat

1

Rebus daging kambing dan daging iga hingga setengah lunak.

2

Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.

3

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging dan iga kambing. Tambahkan santan encer dan masak hingga lunak.

4

Tambahkan santan kental. Aduk supaya santan tidak pecah.

5

Sajikan dengan Kecap Bango Manis Pedas Gurih.

Itulah Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa. Semoga saja bermanfaat bagi kamu yang hobi memasak. Please bagikan resep ini ke akun fb kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *