Resep Hati Sapi Balado Ijo, Variasi Resep Klasik yang Wajib Coba

Resep Hati Sapi Balado Ijo, Variasi Resep Klasik yang Wajib Coba – Resep hari ini adalah Resep Hati Sapi Balado Ijo, Variasi Resep Klasik yang Wajib Coba dari tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan berguna untuk anda yang hobi memasak.

Resep hati sapi selalu menjadi menu wajib saat Hari Raya. Yuk, kita sajikan! Supaya momen kumpul bersama keluarga semakin terasa istimewa!


Hati sapi dengan balado hijau ternyata cocok perpaduannya! (Foto: Shutterstock)

  • 600

    g hati sapi

  • air, untuk merebus

  • 300

    g kentang, kupas, potong kotak 2 cm

  • 4

    lembar daun salam

  • 2

    cm lengkuas, memarkan

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 8

    lembar daun jeruk

  • 65

    ml santan instan

  • 400

    ml air

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

  • 1

    sdm asam jawa, larutkan 2 sdm air panas

  • 1

    sdt gula pasir

  • 2

    papan petai, kupas

  • minyak, untuk menggoreng

Sambal hijau, haluskan

  • 100

    g cabai hijau besar

  • 50

    g cabai rawit hijau

  • 12

    butir bawang merah

  • 2

    siung bawang putih

  • 2

    buah tomat hijau

  • 1

    sdt garam

Cara membuat

1

Rebus hati sapi bersama 2 lembar daun salam hingga matang. Angkat. Potong kotak 2 cm.

2

Panaskan minyak, goreng hati sebentar. Angkat. Sisihkan.

3

Dalam minyak yang sama, goreng kentang hingga matang. Angkat. Sisihkan.

4

Panaskan 3 sdm minyak, tumis sambal hijau, sisa daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

5

Masukkan hati, aduk rata. Tuang air dan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan Royco Kaldu Sapi, air asam jawa, dan gula pasir, aduk.

6

Masak hingga airnya menyusut separuhnya. Tambahkan kentang dan petai, aduk hingga meresap. Angkat. Sajikan.

itulah tadi Resep Hati Sapi Balado Ijo, Variasi Resep Klasik yang Wajib Coba. Mudah-mudahan memberi manfaat bagi kamu yang membutuhkan resep ini. Please bagikan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *