Resep Iga penyet Ala Warung Tekko

Resep Iga penyet Ala Warung Tekko – hai pembaca semuanya, pada postingan ini admin akan persembahkan “Resep Iga penyet Ala Warung Tekko“. semoga saja resep ini mempunyai manfaat untuk kamu yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Iga penyet Ala Warung Tekko ini ke rekan qmu ya.

Resep Iga penyet Ala Warung Tekko



Bahan iga penyet :

  • 1 kg iga sapi yang ada dagingnya kita potong potong
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh merica butiran
  • 3 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • 2 sendok teh garam
  • 20 gram gula merah
  • 1 cm jahe
Cara membuat iga penyet :

  1. Langkah pertama adalah kita cuci bersih iga sapi, kita buang lemaknya. Tiriskan.
  2. Kita didihkan air sebanyak 1 liter dengan daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu yang dihaluskan.
  3. Setelah mendidih kita masukkan iga sapi, gunakan api kecil saja saat merebus iga sapi.
  4. Masak hingga daging iga sapi empuk dan kuah habis. Angkat iga sapi dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak dan goreng iga sapi hingga kecokelatan dengan api sedang saja, angkat dan tiriskan.
Nah setelah itu kita buat sambal bawang dengan resep yang dibawah ini. Dan nantinya langsung kita sajikan bersama iga sapi yagn telah digoreng.

Bahan sambal bawang (haluskan) :

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh terasi goreng
Terakhir penyajian iga penyet sambal bawang ala warung tekko :

  1. Kita haluskan bahan sambal pada cobek.
  2. Kemudian taruh iga yang telah digoreng pada sambal dan tekan tekan iga hingga agak pipih.
  3. Kita taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan bersama lalapan kemangi, timun, jeruk limau dan tentunya nasi putih hangat.
Mudah kan mencoba resep iga penyet ala warung tekko yang sangat populer, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Sumber gambar & resep : resep-masakan-adinda.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *