Resep Kerak Telor, Satu yang Istimewa dari Tanah Betawi

Resep Kerak Telor, Satu yang Istimewa dari Tanah Betawi – Inilah Resep Kerak Telor, Satu yang Istimewa dari Tanah Betawi kiriman tabloidkuliner.com, Semoga saja berguna bagi kamu yang sedang membutuhkan.

Camilan malam khas orang Betawi ini begitu legendaris dan istimewa. Penasaran cara membuatnya bagaimana? Mari kita simak video berikut ini!

Bahan

  • 100

    g beras ketan putih, rendam semalaman

  • 250

    ml air

  • 6

    butir telur bebek

  • 30

    g bawang merah goreng

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 2

    sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 3

    buah cabai merah keriting

  • 3

    cm kencur

  • 1

    cm jahe

  • ½

    sdt merica putih bubuk

Bahan taburan

  • 150

    g kelapa parut kasar, sangrai

  • 1

    sdm bawang merah goreng

  • 1

    sdm Bango Kecap Manis

Cara membuat

1

Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 1 sdt Royco Kaldu Ayam. Angkat, sisihkan.

2

Panaskan wajan cekung. Masukkan 3 sdm beras ketan putih. Siram dengan 2 sdm air rendaman beras. Biarkan hingga setengah kering.

3

Letakkan satu butir telur bebek di atas beras ketan yang tengah dimasak. Tambahkan 1 sdt bumbu halus dan bawang merah goreng.
 

4

Aduk rata telur dan bumbu di atas beras ketan, lalu
tutup sesaat hingga matang. Balik wajan di atas api. Masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga bahan habis.

5

Hidangkan kerak telor di atas piring saji dengan bubuhan Bango Kecap Manis dan taburan kelapa parut (serundeng) serta bawang merah goreng.

Demikianlah Resep Kerak Telor, Satu yang Istimewa dari Tanah Betawi. Mudah-mudahan bermanfaat untuk bunda sekalian yang mencari resep ini. Please sebarkan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *