Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis

Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis – hallo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, kali ini kami akan berbagi info tentang “Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis“. kami harap resep ini cocok untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa share Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis ini ke teman kamu ya.

Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis

Siapa yang bisa menolak camilan bernama kering kentang ikan teri. Rasa pedas manis yang sangat menonjol membuat siapa saja jadi ketagihan. Nah, pada kesempatan ini Idresep akan membahas resepnya.
Asal tahu saja, terkadang masakan tradisional ini juga biasa dihidangkan sebagai lauk. Seperti dihidangkan sebagai lauk untuk menu nasi kuning atau nasi gurih. Tertarik mencoba? Silakan pelajari penjelasan lengkapnya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk masak kering kentang ikan teri pedas manis:

  • 700 gram kentang, iris tipis, rendam dengan 1,5 liter air putih yang dicampur dengan 2 sendok teh larutan kapur sirih dan 0,5 sendok teh garam selama 30 menit, tiriskan, kemudian digoreng sampai keting.
  • 300 gram ikan teri, goreng sampai kering.
  • 500 mililiter air putih.
  • 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu kering kentang ikan teri pedas manis:

  • 2 lembar daun salam.
  • 5 lembar daun jeruk.
  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja kemudian dimemarkan.
  • 30 gram gula merah yang sudah disisir.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 3 buah cabai merah keriting.
  • 1 buah cabai rawit merah.
  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Tips:

  • Jenis ikan teri yang digunakan boleh apa saja. Seperti, ikan teri medan, ikan teri jengki, atau ikan teri nasi.
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak kering kentang ikan teri pedas manis:

  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum.
  • Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
  • Masukkan gula merah, dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
  • Masukkan kentang dan ikan teri, aduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, jering kentang dan ikan teri siap dinikmati. Simak juga resep perkedel kentang keju dan bayam atau resep kue ku kentang manis.

Resep kering kentang ikan teri pedas manis ini cukup untuk 8 orang.


itulah tadi informasi tentang “Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis”. mudah-mudahan resep ini memberi manfaat untuk pengunjung dimanapun berada. Jangan lupa untuk share ya supaya semakin banyak kawan yang mengetahui resep Resep Kering Kentang Ikan Teri Pedas Manis ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *