Resep Ketupat Sayur dengan Ayam Panggang

Resep Ketupat Sayur dengan Ayam Panggang – Resep hari ini adalah Resep Ketupat Sayur dengan Ayam Panggang yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi anda yang hobi memasak.

Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Wah jadi istimewa tentunya! Yuk simak video cara membuatnya!

Bahan utama

  • 300

    g nangka muda, rebus hingga empuk

  • 100

    g kacang panjang, potong 3 cm

  • 100

    g kol, iris tebal

  • 100

    g udang peci kupas, cincang kasar

  • 500

    ml santan encer, dari 1/2 butir kelapa

  • 500

    ml santan kental, dari 1 butir kelapa

  • 3

    batang serai, memarkan

  • 2

    lembar daun jeruk

  • 1

    buah asam kandis

  • 1

    sdm Royco Kaldu Ayam

Bumbu halus

  • 6

    siung bawang putih

  • 8

    butir bawang merah

  • 8

    buah cabai merah

  • 2

    cm kunyit

  • 2

    cm jahe

  • 2

    cm lengkuas

  • 2

    sdt garam

  • 1

    sdt gula pasir

Bahan ayam panggang

  • 2

    buah dada ayam fillet

  • 2

    sdm air perasan lemon

  • 2

    siung bawang putih, cincang halus

  • 2

    batang daun bawang, cincang halus

  • 2

    sdm kecap asin

  • ¼

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdm madu

  • 2

    sdt minyak wijen

  • 4

    sdm minyak sayur, untuk memanggang

Bahan pelengkap

  • 3

    buah ketupat

  • 2

    butir telur ayam, rebus

  • 2

    sdm bawang merah goreng

  • kerupuk merah

Cara membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu untuk kuah ketupat sayur.

2

Didihkan santan encer di panci. Tambahkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan beserta udang, serai, daun jeruk, dan asam kandis.

3

Masukkan nangka, kacang panjang, kol, dan santan kental. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan lanjutkan memasak selama 5 menit hingga mendidih.

4

Ayam panggang: Lumuri dada ayam fillet dengan air perasan lemon, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, madu, dan minyak wijen. Diamkan selama 5 menit hingga bumbu meresap.

5

Panaskan minyak untuk memanggang di atas api sedang. Panggang dada ayam yang sudah dibumbui hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

6

Penyajian: Hidangkan ketupat sayur di atas mangkuk. Letakkan ayam panggang di atas ketupat sayur, lalu tambahkan bawang merah goreng dan kerupuk sesuai selera.

Demikianlah Resep Ketupat Sayur dengan Ayam Panggang. Semoga saja bermanfaat untuk kamu yang membutuhkan. Please sebarkan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *