Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis

Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis – halo penikmat kuliner semua, dihari yang indah ini kami akan akan bagikan “Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis“. semoga saja resep ini berguna untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa share Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis ini ke teman anda ya.

Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis

Kalimbu adalah sejenis kue yang dibuat dari campuran singkong dan pisang. Penyajiannya dengan ditabur kelapa parut. Kue kalimbu yang sederhana tapi nikmat ini merupakan kue tradisional masyarakat Bugis. Biasanya, kue basah ini dihidangkan bersama secangkir teh hangat atau kopi hitam panas.
Untuk membuat kue kalimbu, jenis pisang yang dibutuhkan adalah pisang tanduk. Rasa serta teksturnya sangat cocok bila dikombinasikan dengan singkong dan kelapa parut. Jenis singkong yang dibutuhkan juga bukan singkong sembarang. Tapi, singkong yang pulen bila dimasak.

Bahan untuk membaut kue kalimbu masakan khas masyarakat Bugis:1. 0,5 kilogram singkong, parut kasar, peras hingga mendapatkan air sebanyak 75 mililiter. Buang air perasannya.2. 2 buah pisang tanduk yang sudah masak, potong dengan ukuran sesuai selera.3. 75 mililiter air putih.4. 50 gram gula pasir.5. 0,25 sendok teh garam.

Air yang berasal dari sari singkong harus dibuang. Tujuannya untuk mengurangi kadar asam yang terdapat pada singkong.

Pelengkap:1. 150 gram kelapa parut kasar.2. 1 lembar daun salam, disimpul.3. 0,25 sendok teh garam.

Cara membuat kue kalimbu masakan khas masyarakat Bugis:1. Kukus semua bahan pelengkap sampai tanak (lebih kurang selama 15 menit), angkat, sisihkan.2. Masukkan singkong ke dalam wadah untuk membuat adonan kalimbu. Tambahkan garam, gula pasir, dan tuangkan air putih, aduk sampai tercampur rata.3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan potongan buah pisang tanduk, tutup dengan adonan kue kalimbu sampai rapat. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.4. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan (airnya sampai mendidih), susun adonan kue kalimbu yang sudah diisi pisang, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.5. Susun di wadah saji, taburkan kelapa parut, kue kalimbu yang merupakan masakan khas masyarakat Bugis ini sudah siap dihidangkan. Simak juga resep pisang molen kulit goreng renyah atau resep cake keju kukus sederhana enak menggoda selera.
Resep kue kalimbu masakan khas masyarakat Bugis ini juga enak bila dihidangkan sebagai menu berbuka puasa atau sebagai alternatif menu sarapan karena cukup mengenyangkan. (function(i,s,o,g,r,a,m)i[‘GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r])(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’); ga(‘create’, ‘UA-48298514-1’, ‘okefoods.blogspot.com’); ga(‘send’, ‘pageview’);


itulah tadi postingan tentang “Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis”. semoga resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung dimanapun berada. Jangan lupa bantu share ya supaya makin banyak saudara yang mengetahui resep Resep Kue Kalimbu Masakan Khas Masyarakat Bugis ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *