Resep Kue Kuping Gajah Renyah Enak di Lidah

Resep Kue Kuping Gajah Renyah Enak di Lidah – hai pembaca semua, saat ini kami akan akan informasikan mengenai “Resep Kue Kuping Gajah Renyah Enak di Lidah“. admin harap resep ini bermanfaat untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Resep Kue Kuping Gajah Renyah Enak di Lidah ini ke rekan kamu ya.


Resep Kue Kuping Gajah Renyah Enak

Resep Kue Kuping Gajah

Kue kuping gajah biasanya bersanding dengan nastar serta kue kacang tanah di saat lebaran, atau kalau mau yang lebih modern bisa sandingkan pula dengan kue kering coklat chip, dimana tampilannya mirip “good times”. Pasti lebih semarak sajian kue kering lebarannya. Yuk .. bagi yang sudah mulai lupa dengan resep kue kuping gajah, mari kita simak resep dan cara membuat kue kuping gajah yang renyah serta enak . . .

Bahan2 yg dibutuhkan:

  • 300 gram tepung terigu, di ayak terlebih dahulu
  • 75 gram gula halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1½ sendok makan cokelat bubuk
  • 2 sendok makan margarin
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 75 ml santan (dari ½ butir kelapa)
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat kue kuping gajah

  • Masak terlebih dahulu santan kental dalam panci, angkat lalu dinginkan (diangin-anginkan)
  • Campur hingga rata tepung terigu, gula, margarin, gula, garam dan vanili
  • Masukkan telur kemudian tuang santan yang telah dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terasa lengket
  • Ambil ¼ bagian dari adonan lalu tambahkan cokelat bubuk kemudian aduk sampai tercampur dan merata coklatnya
  • Selanjutnya sisa adonan di giling dengan rol kayu hingga pipih ± 2 mm atau sesuai keinginan
  • Adonan coklat juga di roll dengan lebar kurang lebih sama lalu letakkan diatas bagian putih, gulung merata dan sambil dipadatkan, kemudian masukkan kedalam kulkas /freezer selama 2 jama / adonan telah mengeras
  • Setelah keras, keluarkan lalu potong setebal ± 1 mm dan tipiskan kembali
  • Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
  • Ketika sudah dingin, simpan dalam toples atau wadah kedap udara lainnya

Sudah mulai ingat dengan resep kue kuping gajah ? mumpung lebaran masih lama, kita praktekkan yuk resepnya . . . simak pula resep lainnya.. masakan serta minuman segar


Sumber gambar & resep : infooresep.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *