Resep Laksa Udang, Sebuah Sajian Spesial untuk Keluarga Tercinta

Resep Laksa Udang, Sebuah Sajian Spesial untuk Keluarga Tercinta – Berikut ini Resep Laksa Udang, Sebuah Sajian Spesial untuk Keluarga Tercinta oleh tabloidkuliner.com, Semoga berguna bagi kamu yang hobi memasak.

Yuk, bikin Laksa Udang untuk menu istimewa keluarga di akhir pekan ini! Hidangan mi komplet yang bukan cuma enak tapi mengenyangkan.


Sajikan laksa udang selagi hangat dan nikmati betapa kayanya hidangan ini! (Foto: Shutterstock)

  • 400

    g udang ukuran sedang

  • 5

    sdm minyak, untuk menumis

  • 10

    lembar daun jeruk, iris tipis

  • 600

    ml air

  • 500

    ml susu rendah lemak

  • 200

    ml santan kental

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdt garam

  • ½

    sdt gula pasir

  • ½

    butir pekak

  • 2

    cm jahe

Bumbu, haluskan

  • 4

    buah cabai merah besar

  • 10

    butir bawang merah

  • 6

    butir kemiri

  • 3

    cm kunyit

  • 3

    cm lengkuas

  • 3

    sdm ebi

  • 2

    sdt ketumbar butiran, sangrai

  • 2

    batang serai, ambil bagian putihnya

Pelengkap

  • 150

    g taoge, seduh air mendidih

  • 150

    g bihun, seduh air mendidih

  • 100

    g filet dada ayam, rebus, suwir

  • 4

    butir telur rebus, kupas

  • jeruk nipis, belah 2

  • sambal rawit

Cara membuat

1

Kupas udang, sisakan ekornya. Ambil ampas kulitnya untuk membuat kaldu. Sisihkan udang.
 

2

Cuci bersih ampas kepala dan kulit udang. Rebus ampas udang bersama jahe dan pekak selama sekitar 30 menit. Angkat. Saring kaldunya.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu dan santan, aduk.
 

4

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, dan gula, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan udang, masak sebentar hingga udang matang. Masukkan kucai, aduk. Angkat.

5

Siapkan mangkuk saji, masukkan taoge, bihun, daging ayam suwir, dan telur. Tuang kuah laksa beserta udang. Sajikan dengan potongan jeruk nipis dan sambal.

Itulah Resep Laksa Udang, Sebuah Sajian Spesial untuk Keluarga Tercinta. Semoga berguna bagi kamu yang hobi memasak. Jangan lupa sebarkan resep ini ke facebook bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *