Resep Mangut Ikan Tongkol

Resep Mangut Ikan Tongkol – hallo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, kali ini admin akan akan bagikan “Resep Mangut Ikan Tongkol“. mudah-mudahan resep ini berguna untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Mangut Ikan Tongkol ini ke kawan kamu ya.

Resep Mangut Ikan Tongkol



Bahan utama :

  • 400 gr, ikan tongkol asap, potong potong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah belimbing sayur, potong potong
  • Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 cm kencur
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat mangut ikan tongkol :

  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun jeruk dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum.
  2. Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan ikan tongkol, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan gula merah, garam dan santan, aduk hingga rata. 
  4. Masukkan belimbing sayur, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Sumber gambar & resep : resep-masakan-adinda.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *