Resep Masak Ayam Rica Rica

Resep Masak Ayam Rica Rica – hai pembaca semua, sekarang tabloidkuliner.com akan hadirkan “Resep Masak Ayam Rica Rica“. harapan kami resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Resep Masak Ayam Rica Rica ini ke rekan kamu ya.


Resep Masak Ayam Rica Rica


Ayam Rica Rica



Resep Masak Ayam Rica Rica

Bahan

  • 500 gram daging ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 1 batang bawang daun, iris-iris
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat

  • Potong-potong daging ayam kemudian cuci bersih
  • Tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan daun jeruk, serai dan jahe. Aduk rata, masak hingga harum
  • Masukkan daging ayam yang sudah digoreng, aduk rata
  • Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Masak hingga kuah mengental
  • Masukkan bawang daun, aduk rata. Masak sebentar
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Masak Ayam Rica Rica, semoga bermanfaat. Sumber gambar & resep disadur : resepsegalamasakan.web.id

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *