Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat

Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat – halo pengunjung tabloidkuliner.com semua, pada kesempatan kali ini tabloidkuliner.com akan suguhkan “Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat“. semoga saja resep ini bermanfaat untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa share Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat ini ke rekan qmu ya.


Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat 

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak di gemari oleh keluarga Indonesia. Selain rasanya yang enak, harga daging ayam pun tergolong cukup dapat dijangkau oleh masyarakat indonesia. Ada banyak sekali variasi olahan aneka masakan berbahan dasar ayam, kali ini mari kita coba membuat masakan Ayam Bumbu Rujak Pedas nan Lezat.

Mungkin buat sobat blog bumbu xyz, lebih mengenal rujak untuk buah. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti masakan ikan bumbu rujak, rujak cingur, masakan ayam bakar bumbu rujak dan lain sebagainya. Seperti variasi olahan Resep masakan ayam lainnya, penggunaan daging ayam yang segar dan berkualitas baik, menjadi salah satu faktor yang membuat cita rasa resep ini lebih nikmat dan lezat. Pilihlah daging ayam yg segar yang dagingnya kenyal, jangan terlalu lembek karena biasanya ini ayam tersebut sudah tidak segar lagi. Selain itu, penggunaan air asam jawa juga merupakan salah satu faktor kunci dalam proses pembuatan Resep masakan Ayam Bumbu Rujak nya. Untuk rasa pedas nya, sobat blog bumbu.xyz bisa menambah atau mengurangi komposisi dan jumlah cabai yang akan di gunakan. Tetapi yang harus diperhatikan adalah semua bahan cabai, seperti cabai merah keriting dan cabai merah besar harus tetapi digunakan. Okey, untuk detail resep masakan ayam bumbu rujak nan Lezat-nya sebaga berikut:

Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat
Resep masakan ayam Bumbu Rujak nan Lezat

Resep masakan Ayam Bumbu Rujak Pedas nan Lezat

Bahan bahan Resep masakan Ayam Bumbu Rujak Pedas nan Lezat

– Daging Ayam segar yang sudah di cuci bersih 1 ekor. Potong-potong menjadi 8-16 bagian (tergantung selera anda). 
– cabai Merah besar 2 buah. 
– cabai Merah keriting ukuran besar 5 buah. Pilih yang segar dan kualitasnya baik. Bisa ditambahkan atau di kurangi sesuai selera dan kebutuhan sobat. 
– 1 buah kelapa yang sudah diparut. Campur air dan ambil santan kentalnya saja sebanyak kurang lebih 400ml. 
– Asam jawa dicampur air secukupnya. Ambil air nya saja sebanyak setengah sendok makan.
– Bawah putih lokal sebanyak 4 siung. Pilih yang ukurannya cukup besar supaya bau nya lebih harum. 
– Daun jeruk segar sebanyak 2 lembar. 
– Garam dapur beryodium sebanyak 1 sendok teh. Bisa ditambahkan sedikit apabila di rasa kurang gurih. 
– Serai segar sebanyak 2 lembar. Cuci bersih dan memarkan. Jangan lupa yang diambil hanya batang nya yang berwarna putih. 
– Bawang Merah lokal yang bagus ukuran cukup besar sebanyak 4 siung. 
– Jahe yang sudah dicuci bersih dan di kupas sebanyak kurang lebih 1 cm. 
– Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 3 buah. 
– Daun Salam segar yang sudah di cuci terlebih dahul sebanyak 2 lembar. 
– Gula merah jawa. Sisir tipis-tipis dan ambil sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh. 
– Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu-bumbunya nanti.

Cara Membuat masakan Ayam Bumbu Rujak Pedas nan Lezat

1. Cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Lumuri seluruh bagian ayam dengan campuran air asam jawa dan garam dapurnya. Diamkan kurang lebih selama 25 menit supaya meresap.
2. Siapkan cobek atau alat lain untuk mengulek/menghaluskan bumbunya. Masukkan cabai merah, cabai keriting, bawah putih, bawang merah jahe dan kemirinya. Haluskan dan uleg semua bahan sampai halus. Jangan menggunakan blender karena akan menyebabkan rasanya jadi kurang lezat dan bumbunya tidak tercium harum.
3. Siapkan wajan yang ukurannya cukup besar.
4. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis dan hidupkan dengan api kecil.
5. Masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan di atas dan tumis sebentar. Masukkan daun salam dan 2 lembar daun jeruknya dalam tumisan bumbu halusnya. tetap di aduk aduk pelan pelan sampai tercium bau harum.
6. Masukkan 400 ml santan kental dan potongan ayamnya. Campur dan aduk pelan-pelan. Jaga jangan sampai santan-nya pecah.
7. Masukkan garam, gula merah yang sudah di iris tipis tipis. Masak sampai di rasa daging nya sudah empuk dan lunak.
Demikianlah cara membuat masakan Ayam Bumbu Rujak Pedas nan Lezat. Dibandingkan ayam bakar bumbu rujak, resep masakan Ayam Bumbu Rujak kali ini lebih enak dinikmati tanpa ada lalapan ataupun sambal. Jadi pastikan cita rasa pedasnya sudah cukup untuk selera sobat. Beberapa resep masakan Ayam Bumbu Rujak lain memang tidak menggunakan santan dan hanya menggunakan air, tetapi disini kuncinya untuk menghasilkan masakan yang lebih lezat, enak dan aromanya tercium.

Silahkan baca juga : 

  •  Aneka resep kue  
  • Aneka kue jajanan pasar  
  • Aneka resep kue Lebaran  
  • Aneka Kue Tradisional
  • Aneka menu masakan Balita  
  • Aneka resep kue Kering
  • Aneka kue basah
  • Aneka masakan seafood
  • Aneka Tumis / cah Kangkung
  • Aneka Masakan Cumi
  • Aneka Masakan Sup
  • Aneka masakan Ayam
  • Aneka Resep masakan Bali
  • Aneka masakan Padang  
  • Aneka masakan Jawa
  • Aneka masakan Sunda
  • Aneka masakan Batak
  • Aneka resep masakan daging sapi
  • Aneka resep masakan ikan
  • Aneka masakan italia  
  • Aneka masakan jepang
  • Aneka masakan jamur  
  • Aneka masakan tradisional
  • Aneka masakan mie
  • Aneka resep masakan barat
  • Aneka Menu Sehat
  • Resep Aneka PIZZA
  • Resep masakan ala chef farah quin  
  • Resep masakan ala chef juna  
  • Resep masakan ala chef Marinka  
  • Resep masakan ala chef rudy choirudin  
  • Resep masakan ala chef bara
  • Resep masakan ala sisca soewitomo
  • Resep masakan ala chef arnold

Tags :  resep masakan ayam, masakan ayam, resep ayam, resep opor ayam, resep sate ayam, resep ayam bakar, resep ayam goreng, resep ayam goreng mentega, resep ayam kecap, resep ayam goreng kuning, resep bubur ayam, resep lemper ayam, resep mie ayam, resep mie ayam jamur, resep masakan ayam, resep ayam rica rica, resep ayam bakar kecap, resep ayam kalasan, resep kari ayam, resep gulai ayam, resep rendang ayam, bubur ayam resep, opor ayam resep, resep ayam bumbu rujak, resep ayam panggang, resep ayam panggang oven, resep ayam penyet, resep ayam bakar padang, resep ayam goreng kalasan, resep ayam goreng kremes, resep ayam pop, resep ayam woku, resep mie ayam bangka, resep risoles ayam, resep pepes ayam, resep sate ayam madura, resep ayam goreng suharti, resep ayam rica rica manado, resep ayam rica rica manado, resep nugget ayam, resep gulai ayam padang, resep bakso ayam, resep kare ayam, resep olahan ayam, resep sate ayam enak, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang, resep ayam balado, resep ayam betutu bali, resep ayam goreng tepung, resep ayam pop padang,

Sumber gambar & resep disadur : bumbu.xyz

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *