Resep Ayam Balado Simple

Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam balado? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia dan sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama di tengah keluarga. Ayam balado biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar. Namun, terkadang orang merasa kesulitan untuk membuat ayam balado karena terlihat rumit dan memakan waktu. Namun, sebenarnya ada resep ayam balado simple yang dapat Anda coba di rumah. Berikut ini adalah resep ayam balado simple yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
• 10 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabe merah besar, cabe rawit, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan tutup wajan.
6. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu merata.
7. Angkat dan sajikan ayam balado dengan nasi putih dan lalapan segar.

Nutrisi Ayam Balado

Berikut adalah informasi nutrisi ayam balado dalam 100 gram:

• Kalori: 190 kalori
• Protein: 23 gram
• Lemak: 9 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Fiber: 2 gram
• Kalsium: 10 mg
• Zat Besi: 1 mg

FAQ

1. Apakah resep ayam balado simple ini pedas?

Ya, resep ayam balado simple ini cukup pedas karena menggunakan cabe merah dan cabe rawit. Namun, Anda bisa mengurangi jumlah cabe sesuai dengan selera.

2. Apa yang bisa dijadikan lalapan untuk ayam balado?

Anda bisa menggunakan lalapan segar seperti tomat, mentimun, dan daun selada.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam balado?

Waktu memasak ayam balado sekitar 30-45 menit tergantung pada besar kecilnya potongan ayam.

Kesimpulan

Itulah resep ayam balado simple yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti petunjuk memasak dengan benar agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!