Resep Ayam Cabe Ijo Tanpa Digoreng

Siapa yang tidak suka dengan ayam? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit bagi banyak orang. Tidak hanya lezat dan mengenyangkan, ayam juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, seringkali kita bingung mencari variasi resep untuk ayam yang berbeda dari yang biasa kita buat. Nah, kali ini kami akan memberikan resep ayam cabe ijo tanpa digoreng yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.

Bahan-bahan

• 500 gram dada ayam fillet, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabe hijau, iris serong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Daun bawang untuk taburan
• Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Pertama-tama, lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Setelah itu, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat dan cabe hijau, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tutup wajan dan biarkan bahan matang selama 10-15 menit.
7. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Nutrisi

Resep ayam cabe ijo tanpa digoreng ini mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Berikut adalah informasi nutrisi yang terdapat pada satu porsi (250 gram) ayam cabe ijo tanpa digoreng:

• Kalori: 289
• Protein: 30 gram
• Lemak: 12 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Fiber: 3 gram
• Vitamin A: 10% AKG
• Vitamin C: 81% AKG
• Kalsium: 3% AKG
• Zat Besi: 16% AKG

AKG (Angka Kecukupan Gizi) adalah jumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh setiap hari.

FAQ

1. Apakah ayam cabe ijo tanpa digoreng sehat?

Ya, ayam cabe ijo tanpa digoreng adalah makanan yang sehat karena tidak mengandung lemak yang berlebihan dan kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

2. Dapatkah saya mengganti dada ayam dengan bagian ayam lainnya?

Tentu saja, Anda dapat mengganti dada ayam dengan bagian ayam lainnya seperti paha atau sayap sesuai dengan selera Anda.

3. Berapa lama ayam cabe ijo tanpa digoreng dapat bertahan di dalam kulkas?

Ayam cabe ijo tanpa digoreng dapat bertahan di dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah tertutup rapat.

Kesimpulan

Ayam cabe ijo tanpa digoreng adalah resep yang lezat dan sehat untuk Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat hidangan yang praktis dan bergizi. Selamat mencoba!