Resep Ayam Cabe Merah: Cara Membuat Ayam Pedas Yang Enak Dan Bergizi

Ayam cabe merah adalah salah satu hidangan pedas yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran, seperti tomat dan mentimun. Selain rasanya yang lezat, ayam cabe merah juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2. 10-15 buah cabe merah, iris tipis
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 cm jahe, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 2 batang serai, memarkan
8. 1 buah tomat, potong dadu
9. 2 sendok makan saus tiram
10. 1 sendok makan kecap manis
11. 1 sendok makan minyak sayur
12. 1 sendok teh garam
13. 1 sendok teh gula pasir
14. 500 ml air

Cara Memasak Ayam Cabe Merah

Langkah 1: Tumis Bumbu

Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam sampai harum. Kemudian, masukkan cabe merah dan serai. Tumis sampai cabe merah layu.

Langkah 2: Masak Ayam

Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.

Langkah 3: Tambahkan Tomat

Setelah ayam matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Masak sebentar sampai tomat layu.

Langkah 4: Sajikan

Sajikan ayam cabe merah dengan nasi putih dan sayuran. Hidangan ini siap dinikmati.

Manfaat Nutrisi Ayam Cabe Merah

Ayam cabe merah mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah beberapa manfaat nutrisi ayam cabe merah:

• Protein: Ayam mengandung protein yang tinggi untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Vitamin B: Ayam mengandung vitamin B kompleks yang membantu meningkatkan energi dan metabolisme tubuh.
• Vitamin C: Cabe merah dan tomat mengandung vitamin C yang tinggi, yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
• Zat besi: Ayam mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah dan oksigenasi tubuh.

Dengan mengonsumsi ayam cabe merah secara teratur, tubuh kita dapat mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan.

FAQ

1. Apa yang bisa dijadikan alternatif untuk cabe merah?

Anda bisa menggunakan cabe rawit atau cabe hijau sebagai alternatif untuk cabe merah. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda.

2. Apakah ayam cabe merah bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, ayam cabe merah bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.

3. Berapa kalori dalam satu porsi ayam cabe merah?

Satu porsi ayam cabe merah (200 gram) mengandung sekitar 250 kalori. Namun, jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan.

4. Apakah ayam cabe merah cocok untuk diet?

Ayam cabe merah mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk diet. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan.

Jadi, itu dia resep ayam cabe merah yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!