Resep Ayam Cincang Kecap

Siapa yang tidak suka dengan ayam cincang kecap yang gurih dan lezat? Resep ini merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang sangat mudah dibuat di rumah. Ayam cincang kecap dapat disajikan bersama nasi putih dan sayur sebagai hidangan utama, atau sebagai lauk pendamping ketika makan siang atau malam.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, masukkan bawang bombay, bawang putih, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang dan cabai merah. Aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan aduk kembali. Biarkan hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Sajikan ayam cincang kecap dengan nasi putih dan sayur.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari satu porsi ayam cincang kecap (200 gram):

• Kalori: 300 kkal
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 30 gram
• Natrium: 800 mg
• Kolesterol: 120 mg

FAQ:

1. Apakah bisa menggunakan daging ayam tanpa cincang?

Bisa. Namun, daging ayam cincang lebih mudah diolah dan teksturnya lebih lembut.

2. Bisakah menggunakan kecap inggris?

Bisa, namun rasanya akan berbeda dengan menggunakan kecap manis.

3. Apakah harus memakai serai?

Tidak harus, namun serai memberikan aroma yang enak pada ayam cincang kecap.

Nikmati hidangan ayam cincang kecap yang gurih dan lezat ini bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!