Resep Ayam Crispy Saus Tiram

Jika kamu bosan dengan menu ayam goreng yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat ayam crispy saus tiram. Resep ini mudah diikuti dan bisa dijadikan menu andalan untuk keluarga.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong serong
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Sesuai selera, tambahkan potongan bawang prei dan cabe rawit

Cara membuat:

1. Campurkan ayam potong serong dengan tepung maizena, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan telur kocok lepas. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
4. Buat saus tiram dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, gula pasir, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan larutan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tunggu hingga saus mengental.
6. Tambahkan ayam goreng ke dalam saus tiram. Aduk rata hingga ayam terbalur dengan saus.
7. Tambahkan potongan bawang prei dan cabe rawit sesuai selera. Aduk rata.
8. Sajikan ayam crispy saus tiram selagi masih hangat.

Nutrisi:

Satu porsi ayam crispy saus tiram (250 gram) mengandung:

• Kalori: 358 kalori
• Protein: 32 gram
• Lemak: 14 gram
• Karbohidrat: 27 gram
• Serat: 2 gram
• Natrium: 1320 mg

FAQ:

1. Bisa gak diganti tepung terigu nya?

Bisa, kamu bisa menggantinya dengan tepung jagung atau tepung ketan.

2. Boleh gak ayam yang dipakai paha atas?

Bisa banget, kamu bisa menggunakan bagian ayam yang kamu suka. Namun, pastikan ayam dipotong serong agar lebih crispy saat digoreng.

3. Bisa gak tanpa cabe rawit?

Bisa, cabe rawit hanya untuk menambah rasa pedas. Jika kamu tidak suka pedas, bisa tidak menggunakan cabe rawit.

Jadi, itulah resep ayam crispy saus tiram yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!