Resep Ayam Karamel Yang Lezat Dan Mudah

Resep ayam karamel adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang manis dan gurih. Ayam karamel biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran hijau sebagai lauk pauk. Berikut adalah resep ayam karamel yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

1. Ayam (1 ekor, potong menjadi 12 bagian)
2. Bawang putih (5 siung, cincang halus)
3. Bawang merah (3 siung, cincang halus)
4. Gula merah (100 gram, serut halus)
5. Kecap manis (3 sendok makan)
6. Garam (1 sendok teh)
7. Air (300 ml)
8. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Memasak:

Langkah 1:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan gula merah dan aduk rata hingga gula merah larut sepenuhnya. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.

Langkah 3:

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu karamel. Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.

Langkah 4:

Angkat ayam karamel dari wajan dan sajikan dengan nasi putih dan sayuran hijau sebagai pelengkap.

Nutrisi:

Resep ayam karamel ini mengandung 487 kalori per porsi. Selain itu, hidangan ini mengandung protein sebanyak 25 gram, karbohidrat sebanyak 34 gram, dan lemak sebanyak 26 gram. Ayam karamel juga mengandung vitamin B6, vitamin C, kalsium, dan zat besi.

FAQ:

1. Apakah ayam karamel bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, ayam karamel bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah tertutup dan panaskan kembali sebelum disajikan.

2. Bisakah saya mengganti ayam dengan daging sapi atau babi?

Tentu saja, Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau babi sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk memilih potongan daging yang cocok untuk hidangan karamel ini.

3. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti lada hitam atau bumbu lainnya untuk memberi rasa lebih pada hidangan ini. Namun, pastikan tidak mengubah rasa dasar karamel pada ayam.

Dengan resep ayam karamel yang lezat dan mudah ini, Anda bisa memasak hidangan yang enak dan sehat di rumah dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba!