Resep Ayam Kecap Manado, Nikmatnya Pedasnya Maknyus!

Halo semua, siapa yang suka dengan masakan pedas? Kali ini kami akan berbagi resep ayam kecap manado yang pastinya akan memuaskan selera anda. Ayam kecap manado adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kepedasannya dan bumbu rempah yang khas.

Bahan-bahan:

1. 1 kg ayam potong 8
2. 5 siung bawang putih cincang halus
3. 10 buah cabai merah iris tipis
4. 5 buah cabai rawit iris tipis
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai memarkan
8. 2 sdm kecap manis
9. 2 sdm kecap asin
10. 1 sdt gula merah sisir
11. 1 sdt garam
12. 500 ml air
13. 3 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, tumis bawang putih hingga harum.

Selanjutnya, masukkan ayam potong ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.

Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Angkat ayam kecap manado dan siap disajikan dengan nasi dan acar timun.

Nutrisi:

Berikut adalah tabel nutrisi untuk satu porsi ayam kecap manado:

Frequently Asked Questions:

1. Apakah ayam kecap manado terlalu pedas?

Ayam kecap manado memang terkenal dengan kepedasannya, namun anda dapat mengurangi jumlah cabai sesuai dengan selera anda.

2. Bisakah saya mengganti ayam dengan daging sapi?

Tentu saja, anda dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau bahkan seafood seperti udang atau cumi.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam kecap manado?

Waktu memasak ayam kecap manado sekitar 45 menit hingga 1 jam tergantung pada ukuran potongan ayam dan tingkat keempukan yang diinginkan.

Itulah resep ayam kecap manado yang dapat anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kepedasan dan kelezatannya!