Resep Ayam Pek Cam Ke: Olahan Ayam Khas Kebumen

Jika Anda sedang mencari resep ayam yang berbeda dari yang biasa Anda masak, cobalah resep ayam pek cam ke. Olahan ayam khas Kebumen ini memiliki rasa yang unik dan gurih. Resep ini cukup mudah untuk diikuti dan bisa disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
• 2 buah jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan cabai, tomat, daun salam, serai, dan jahe. Aduk kembali sampai bumbu meresap.
4. Tambahkan garam, merica, ketumbar, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Kecilkan api dan biarkan ayam matang dan kuahnya mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Sajikan ayam pek cam ke bersama nasi putih dan sayur sebagai pelengkap.

Nutrisi:

Resep ayam pek cam ke ini mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Satu porsi ayam pek cam ke yang berukuran 200 gram mengandung:

• Kalori: 320
• Lemak: 17 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 31 gram
• Natrium: 634 mg

FAQ:

1. Apakah ayam pek cam ke bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, ayam pek cam ke bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk memasukkannya dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas yang bersuhu rendah.

2. Bisakah saya mengganti ayam dengan daging sapi?

Tentu saja! Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk memasak daging sapi dengan waktu yang lebih lama agar dagingnya empuk.

3. Apa yang bisa saya tambahkan untuk membuat ayam pek cam ke lebih pedas?

Jika Anda ingin membuat ayam pek cam ke lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sesuai dengan selera Anda.

Cobalah resep ayam pek cam ke ini untuk menyajikan hidangan yang berbeda dan lezat. Selamat mencoba!