Resep Ayam Pek Cam Kee: Kuliner Khas Kanton

Ayam Pek Cam Kee merupakan salah satu hidangan khas Kanton yang terkenal di seluruh dunia. Resep ini terdiri dari ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Kanton, yang memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah resep Ayam Pek Cam Kee yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (kira-kira 1kg), potong menjadi 8 bagian
• 2 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jahe, kupas dan cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan aduk rata. Tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam dan letakkan di piring saji. Sajikan dengan nasi putih.

Nutrisi:

Satu porsi Ayam Pek Cam Kee (200 gram) mengandung:

• Kalori: 310
• Protein: 22 gram
• Lemak: 22 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Fiber: 1 gram
• Kalsium: 25 mg
• Besi: 2 mg

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Pek Cam Kee?

Anda membutuhkan ayam, bawang bombay, bawang putih, jahe, minyak sayur, kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan air.

2. Apakah Ayam Pek Cam Kee sulit dibuat?

Tidak sulit. Resep ini sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun.

3. Apakah Ayam Pek Cam Kee bisa disimpan untuk dikonsumsi nanti?

Ya, Ayam Pek Cam Kee bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.

4. Apa yang bisa disajikan bersama Ayam Pek Cam Kee?

Ayam Pek Cam Kee biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti buncis atau brokoli. Tapi, Anda juga bisa mengombinasikannya dengan mie atau nasi goreng.

Nikmati hidangan Ayam Pek Cam Kee yang lezat dan khas Kanton di rumah Anda. Selamat mencoba!