Resep Ayam Pop Padang Pagi Sore

Resep ayam pop padang pagi sore merupakan salah satu hidangan khas daerah Padang yang sangat populer. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada pagi atau sore hari. Ayam pop padang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang sangat nikmat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis

Cara Membuat:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam dan sajikan di atas piring.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari 1 porsi ayam pop padang:

• Kalori: 396
• Lemak: 23 g
• Karbohidrat: 10 g
• Protein: 37 g
• Natrium: 2,370 mg
• Gula: 6 g

FAQ:

1. Dapatkah saya mengganti ayam dengan daging?

Ya, Anda dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau daging kambing sesuai dengan selera.

2. Bisakah saya tidak menggunakan cabai rawit?

Tentu saja, Anda dapat mengurangi atau tidak menggunakan cabai rawit jika tidak menyukai makanan pedas.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam pop padang?

Waktu memasak ayam pop padang sekitar 45 menit hingga 1 jam.

4. Dapatkah saya menyimpan ayam pop padang di dalam kulkas?

Ya, Anda dapat menyimpan ayam pop padang di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Selamat mencoba resep ayam pop padang pagi sore ini di rumah. Semoga berhasil!