TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Siapa yang tidak suka dengan ayam sambal tomat? Masakan ini memang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang pedas dan nikmat. Ayam sambal tomat juga mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam sambal tomat, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 5 buah tomat besar potong dadu
- 10 buah cabai merah potong serong
- 5 buah cabai rawit potong serong
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Sambal Tomat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat ayam sambal tomat dari wajan.
- Sajikan ayam sambal tomat dalam piring saji.
Nutrisi Ayam Sambal Tomat
Berikut adalah informasi nutrisi dari 1 porsi ayam sambal tomat (200 gram):
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 20 gram
- Natrium: 700 mg
- Kolesterol: 75 mg
FAQ
1. Bisa gak diganti ayamnya pake daging sapi?
Bisa banget. Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi sesuai selera.
2. Bagaimana agar ayam sambal tomat tidak terlalu pedas?
Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit atau menghilangkannya sama sekali jika tidak suka pedas.
3. Berapa lama ayam sambal tomat bisa disimpan?
Anda bisa menyimpan ayam sambal tomat dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Ayam sambal tomat memang menjadi salah satu masakan yang banyak disukai. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat ayam sambal tomat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
