Resep Jantung Ayam Sederhana: Enak Dan Bergizi

Jantung ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diabaikan saat memasak. Padahal, jantung ayam mengandung nutrisi yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Bagi yang ingin mencoba memasak jantung ayam, berikut adalah resep jantung ayam sederhana yang enak dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 300 gram jantung ayam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan jantung ayam dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan lada hitam, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk rata.
4. Tambahkan jantung ayam, aduk hingga jantung ayam berubah warna.
5. Tuang kecap manis, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan jantung ayam matang sempurna.
7. Sajikan jantung ayam dengan nasi putih hangat.

Nutrisi:

Jantung ayam mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam jantung ayam:

• Protein: 1 porsi jantung ayam (100 gram) mengandung sekitar 20 gram protein. Protein sangat penting untuk memperbaiki jaringan tubuh dan membangun otot.
• Vitamin B12: Jantung ayam merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi otak yang sehat.
• Zat besi: Jantung ayam juga mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh. Zat besi membantu membentuk sel darah merah dan membantu tubuh membawa oksigen ke seluruh tubuh.

FAQ:

1. Apakah jantung ayam aman untuk dikonsumsi?

Ya, jantung ayam aman untuk dikonsumsi. Namun, pastikan jantung ayam yang akan dimasak dalam kondisi segar dan bersih.

2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep jantung ayam sederhana?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain jantung ayam, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, kecap manis, garam, lada hitam, dan minyak goreng.

3. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam jantung ayam?

Jantung ayam mengandung protein, vitamin B12, dan zat besi.

Demikian resep jantung ayam sederhana yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!