Resep Kue Perut Ayam

Kue perut ayam adalah salah satu kudapan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging ayam cincang dan sayuran. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue perut ayam menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kue perut ayam yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 200 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

1. Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk membuat adonan. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam cincang dan wortel. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
7. Ambil adonan tepung terigu lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Potong menjadi segi empat.
8. Letakkan isian daging ayam di atas adonan tepung terigu.
9. Lipat adonan tepung terigu dan rapihkan pinggirnya.
10. Goreng kue perut ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.

Nutrisi

Setiap porsi (100 gram) kue perut ayam mengandung:

• Kalori: 197 kalori
• Karbohidrat: 25 gram
• Protein: 7 gram
• Lemak: 7 gram
• Serat: 1 gram

FAQ

1. Apa yang membuat kue perut ayam renyah?

Kue perut ayam menjadi renyah karena adonan tepung terigu yang tipis dan diisi dengan daging ayam cincang yang dicampur sayuran.

2. Bagaimana cara menyimpan kue perut ayam agar tetap renyah?

Simpan kue perut ayam dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang kering dan sejuk agar tetap renyah selama beberapa hari.

3. Apakah kue perut ayam bisa dibuat tanpa daging?

Tentu saja bisa. Anda bisa mengganti daging ayam dengan jamur atau sayuran lainnya sesuai selera.

Demikian resep kue perut ayam yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!