Resep Mie Kuah Ayam Yang Lezat Dan Bergizi

Mie kuah ayam adalah salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang dihidangkan dengan kuah ayam yang gurih dan lezat. Selain itu, resep mie kuah ayam juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep mie kuah ayam yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur
• 500 ml air kaldu ayam
• 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie dalam air mendidih selama 3-5 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air kaldu ayam, daun bawang, kecap manis, merica bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
5. Setelah kuah mendidih, masukkan mie telur yang sudah direbus. Masak sebentar hingga mie tercampur dengan kuah ayam.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Mie kuah ayam siap disajikan.

Nutrisi:

Resep mie kuah ayam ini mengandung nutrisi yang seimbang. Dalam setiap porsi mie kuah ayam mengandung:

• Kalori: 350 kalori
• Protein: 25 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 40 gram
• Serat: 3 gram
• Vitamin A: 20% AKG
• Vitamin C: 10% AKG
• Kalsium: 6% AKG
• Zat Besi: 15% AKG

*AKG: Angka Kecukupan Gizi

Tips:

Untuk membuat mie kuah ayam yang lebih sehat, gunakan mie telur yang rendah lemak atau ganti dengan mie jagung atau mie beras. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, atau daun bayam untuk menambah nutrisi hidangan ini.

FAQ:

1. Apakah resep mie kuah ayam ini bisa disimpan di kulkas?

Ya, mie kuah ayam bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar rasanya tetap enak.

2. Apakah saya bisa menggunakan kaldu ayam instan?

Ya, Anda bisa menggunakan kaldu ayam instan jika tidak memiliki kaldu ayam yang dibuat sendiri. Namun, pastikan kaldu ayam instan tersebut tidak mengandung MSG atau bahan-bahan kimia berbahaya lainnya.

3. Apakah saya bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi?

Tentu saja, Anda bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging lainnya sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan:

Mie kuah ayam adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa membuat mie kuah ayam sendiri di rumah. Selain itu, hidangan ini juga mengandung nutrisi yang seimbang dan cocok untuk disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.