TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Perut ayam, atau lebih dikenal dengan nama ampela, adalah salah satu bagian dari ayam yang sering kali diabaikan dan dianggap tidak enak oleh sebagian orang. Namun, sebenarnya perut ayam memiliki rasa yang enak dan cocok dijadikan sebagai bahan makanan.
Bahan-Bahan Resep Perut Ayam
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep perut ayam:
- 500 gram perut ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Cara Memasak Resep Perut Ayam
Langkah 1: Bersihkan Perut Ayam
Bersihkan perut ayam dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera.
Langkah 2: Tumis Bawang dan Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Langkah 3: Masukkan Perut Ayam
Masukkan perut ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
Langkah 4: Tuangkan Air dan Masak Hingga Matang
Tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga merata, lalu masak hingga perut ayam matang dan bumbunya meresap.
Nutrisi Resep Perut Ayam
Berikut adalah informasi nutrisi dari resep perut ayam:
- Kalori: 184 kalori
- Protein: 27 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Lemak: 6 gram
- Kolesterol: 278 mg
- Natrium: 808 mg
FAQ
Q: Apakah perut ayam sehat?
A: Perut ayam mengandung protein tinggi, namun juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsinya dengan jumlah yang sedang dan tidak berlebihan.
Q: Bisakah menggunakan perut ayam untuk membuat makanan lain selain resep perut ayam?
A: Ya, perut ayam dapat digunakan sebagai bahan makanan dalam berbagai jenis masakan, seperti sate, bakso, atau sup.
Kesimpulan
Resep perut ayam adalah salah satu kuliner enak khas Indonesia yang sayang untuk dilewatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
