Resep Ragout Ayam Creamy Yang Lezat Dan Mudah Dibuat

Ragout ayam creamy adalah hidangan klasik yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas yang kemudian dicampur dengan saus krim yang lezat. Ragout ayam creamy disajikan dengan roti atau kentang tumbuk, serta sayuran yang segar.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 gelas kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh thyme kering
• 1/4 sendok teh oregano kering
• 1/2 gelas susu cair
• 1/2 gelas krim kental
• Peterseli cincang sebagai topping

Cara Membuat Ragout Ayam Creamy

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ragout ayam creamy yang lezat:

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun di dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga ayam terbalut tepung terigu.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, pala, thyme dan oregano lalu aduk rata.
5. Tutup panci dan biarkan ragout ayam mendidih selama 10-15 menit hingga ayam empuk dan kuah mengental.
6. Tuangkan susu cair dan krim kental ke dalam panci dan aduk rata. Masak selama 5 menit hingga ragout ayam creamy tercampur dengan rata.
7. Angkat panci dari api dan sajikan ragout ayam creamy dengan roti atau kentang tumbuk dan sayuran segar. Taburi dengan peterseli cincang sebagai topping.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi ragout ayam creamy per porsi (250 gram):

• Kalori: 356
• Lemak: 23 g
• Kolesterol: 120 mg
• Natrium: 523 mg
• Karbohidrat: 11 g
• Serat: 1 g
• Gula: 4 g
• Protein: 26 g

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bisakah ragout ayam creamy disimpan dalam kulkas?

Ya, ragout ayam creamy dapat disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali sebelum disajikan.

2. Bisakah ragout ayam creamy dibuat tanpa krim kental?

Ya, ragout ayam creamy dapat dibuat tanpa krim kental. Namun, krim kental memberikan rasa lezat dan tekstur kental pada ragout ayam creamy.

3. Bisakah ragout ayam creamy dibekukan?

Ya, ragout ayam creamy dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 2-3 bulan. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Dengan resep di atas, Anda dapat membuat ragout ayam creamy yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!