Resep Sambal Ijo Ayam Penyet Wong Solo

Siapa yang tak kenal dengan kuliner khas Solo yang satu ini? Ayam penyet wong solo menjadi hidangan favorit bagi pecinta kuliner Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan ayam gorengnya yang nikmat dan sambal ijo yang pedasnya pas di lidah. Nah, kali ini kita akan membahas resep sambal ijo ayam penyet wong solo yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 10 cabai hijau, buang tangkainya
• 5 cabai rawit (atau sesuai selera kepedasan)
• 5 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau dan cabai rawit. Jangan lupa untuk membuang tangkainya.
2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau cobek.
3. Tambahkan potongan tomat hijau, lalu haluskan kembali hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air perasan jeruk nipis dan aduk-aduk hingga merata.
5. Sambal ijo siap disajikan bersama ayam penyet. Selamat mencoba!

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari resep sambal ijo ayam penyet wong solo:

• Kalori: 23 kalori
• Karbohidrat: 4 gram
• Lemak: 1 gram
• Protein: 1 gram
• Natrium: 147 miligram

FAQ:

1. Apakah sambal ijo ayam penyet wong solo pedas?

Sambal ijo ayam penyet wong solo memang terkenal dengan kepedasannya yang pas di lidah. Namun, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai rawit yang digunakan sesuai dengan selera kepedasanmu.

2. Apakah saya bisa menggunakan tomat merah?

Untuk mendapatkan rasa yang khas dari sambal ijo ayam penyet wong solo, sebaiknya kamu menggunakan tomat hijau. Namun, jika tidak ada tomat hijau, kamu bisa menggunakan tomat merah sebagai penggantinya.

3. Bisakah sambal ijo ini disimpan dalam waktu lama?

Untuk menjaga kesegaran dan kualitas sambal ijo ayam penyet wong solo, sebaiknya disajikan dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibuat. Namun, jika ingin menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, kamu bisa menyimpannya dalam kulkas dan menghangatkannya kembali sebelum disajikan.

Itulah resep sambal ijo ayam penyet wong solo yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!