Resep Sayap Ayam Teriyaki

Jika kamu mencari resep sayap ayam yang lezat dan mudah disiapkan, maka resep sayap ayam teriyaki adalah pilihan yang tepat. Teriyaki adalah saus khas Jepang yang terbuat dari kecap manis, gula, dan mirin. Saus ini memberikan rasa manis dan gurih pada ayam, sehingga sayap ayam teriyaki menjadi menu yang cocok untuk dihidangkan sebagai makanan ringan atau hidangan utama.

Bahan-bahan:

• 500 gram sayap ayam
• 1/2 cup kecap manis
• 1/4 cup mirin
• 1/4 cup gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
• Biji wijen untuk taburan

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan sayap ayam dan tiriskan.
2. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak goreng di atasnya.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan sayap ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, mirin, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam sayap ayam.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga sayap ayam empuk dan bumbu terserap sempurna.
7. Tambahkan larutan maizena dan aduk rata hingga saus mengental.
8. Angkat sayap ayam teriyaki dan sajikan dengan taburan biji wijen di atasnya.

Informasi nutrisi:

Sayap ayam teriyaki mengandung protein tinggi, lemak, dan karbohidrat. Setiap 100 gram sayap ayam teriyaki mengandung sekitar 200 kalori, 16 gram protein, 10 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat.

FAQ:

1. Apa itu mirin?

Mirin adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras ketan dan digunakan sebagai bahan masakan Jepang. Mirin memberikan rasa manis dan aroma yang khas pada masakan.

2. Bisakah saya mengganti mirin dengan bahan lain?

Jika kamu tidak memiliki mirin, kamu dapat menggantinya dengan campuran air, gula, dan sedikit cuka. Namun, rasanya tidak akan sama seperti menggunakan mirin.

3. Apakah saya bisa menggunakan bagian ayam lain selain sayap?

Tentu saja. Kamu bisa menggunakan bagian ayam lain seperti paha atau dada ayam. Namun, waktu memasak mungkin berbeda tergantung pada bagian ayam yang digunakan.

Dengan mengikuti resep sayap ayam teriyaki yang sederhana ini, kamu bisa membuat hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!