Resep Swike Ayam Kuah Tauco: Nikmati Gurihnya Kuah Tauco Dengan Swike

Swike atau udang putih memang sering dijadikan bahan dasar olahan masakan. Namun, tahukah kamu bahwa swike juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah swike ayam kuah tauco.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 250 gram swike atau udang putih
• 250 gram daging ayam fillet
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan tauco
• 1 liter air kaldu ayam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Daun bawang iris dan seledri iris untuk taburan

Cara Membuat

1. Pertama-tama, bersihkan swike dan ayam fillet. Potong ayam fillet menjadi ukuran bite-size dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tauco dan aduk rata. Kemudian, tambahkan ayam fillet dan swike. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, daun salam, dan serai. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan air jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan hingga tomat matang.
6. Sajikan swike ayam kuah tauco dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang iris dan seledri iris.

Nutrisi

Untuk 4 porsi swike ayam kuah tauco, terdapat nilai gizi sebagai berikut:

• Kalori: 340 kalori
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 32 gram
• Lemak: 20 gram
• Serat: 2 gram
• Natrium: 700 miligram

FAQ

1. Apa itu swike?

Swike atau udang putih adalah jenis udang yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar olahan masakan.

2. Apakah swike bisa digantikan dengan bahan lain?

Ya, swike bisa digantikan dengan udang atau bahan laut lainnya sesuai selera kamu.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat swike ayam kuah tauco?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat swike ayam kuah tauco sekitar 45 menit.

4. Apakah swike ayam kuah tauco bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, swike ayam kuah tauco bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.

Nah, itulah resep swike ayam kuah tauco yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!