Resep Usus Ayam Crispy

Usus ayam crispy adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dan gurih. Banyak orang yang menggemari hidangan ini karena rasanya yang unik dan cocok untuk dinikmati sebagai makanan berat maupun camilan.

Bahan-bahan

• 500 gr usus ayam
• 2 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung sagu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, bersihkan usus ayam dengan air mengalir dan berikan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
2. Rebus usus ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit.
3. Tiriskan usus ayam dan potong-potong dengan ukuran yang sesuai.
4. Campurkan garam, merica, dan tepung sagu dalam sebuah wadah.
5. Tambahkan usus ayam ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng usus ayam hingga kecoklatan dan matang.
8. Tiriskan usus ayam dari minyak dan sajikan selagi panas.

Nutrisi Usus Ayam Crispy

Per porsi usus ayam crispy (100 gr) mengandung:

• Kalori: 245 kkal
• Lemak: 12 gr
• Karbohidrat: 19 gr
• Protein: 16 gr
• Natrium: 543 mg

FAQ

1. Bisa gak pakai tepung sagu?

Bisa, tapi teksturnya mungkin tidak akan se-crispy jika tidak menggunakan tepung sagu.

2. Berapa lama usus ayam harus direbus?

Usus ayam sebaiknya direbus selama 10-15 menit hingga matang.

3. Apa yang bisa dipakai menggantikan jeruk nipis?

Anda bisa menggunakan cuka atau air lemon sebagai pengganti jeruk nipis.

Itulah resep usus ayam crispy yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!