Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss

Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss – hai pengunjung tabloidkuliner.com semua, sekarang saya akan sajikan “Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss“. kami harap resep ini bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss ini ke teman anda ya.

Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss

Kacang panjang santan bumbu kuning – Kini variasi resep masakan khas Bali yg enak ini disebut dengan Jukut Bejek. Jukut / sayur yang dibejek artinya dikocok-kocok sampai kacang panjang menjadi tercampur rata & meresap bumbu.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss

Bumbu santan kuning & kacang panjang dimasak terpisah, kacang panjang yg sudah dikukus & direbus baru kemudian dicampur aduk dgn bumbu dgn cara diremas-remas perlahan agar tidak hancur. Jika ingin berasa lebih pedas dapat menggunakan cabe rawit, serta dapat juga menambah toge / aneka sayur lainnya sebagai kombinasi bahannya.

RESEP JUKUT BEJEK :

  • 300 gram kacang panjang
  • 1 bungkus (65 ml) santan instan kara atau sesuai selera
  • 3 buah cabe merah keriting, potong-potong 1 cm lalu goreng hingga harum
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah lalu iris tipis
  • Bawang merah goreng menurut selera
  • Secukupnya minyak goreng

Haluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 cm kencur
  • 4 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri

CARA MEMBUAT JUKUT BEJEK :

  1. Potong-potong kacang panjang akan tetapi tetap agak panjang sekitar 20 cm. Cuci bersih kemudian kukus selama 10 menit, matikan api. Setelah dingin kacang panjang dibelah 2, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Tuang santan, aduklah serta beri jg garam & kaldu bubuk, masak sampai matang.
  3. Angkat bumbu & letakkan dlm sebuah wadah, masukkan kacang panjang, cabe, daun jeruk & bawang goreng kemudian aduk & remas-remas perlahan sampai rata tercampur bumbu.
  4. Tuang dalam piring saji lalu jukut bejek siap untuk dihidangkan.

Sumber: www.resepmasakanindonesia.me


demikianlah tadi sharing tentang “Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss”. semoga resep ini memberi manfaat untuk pengunjung dirumah. Jangan lupa klik tombol share ya supaya makin banyak saudara yang tau resep Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang nikmatnya Joss ini.

Sumber gambar & resep : bukaresepmasakan.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *