Resep Masakan Otak-Otak Ikan Palembang

Resep Masakan Otak-Otak Ikan Palembang – halo penikmat kuliner semua, pada postingan ini admin akan suguhkan “Resep Masakan Otak-Otak Ikan Palembang“. mudah-mudahan resep ini berguna untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa teruskan Resep Masakan Otak-Otak Ikan Palembang ini ke teman qmu ya.

Bahan :
– ½ kg daging ikan tenggiri, dihaluskan
– 75 gr tepung sagu
– 75 gr gula pasir
– garam secukupnya
– 200 cc santan kental
– 50 cc putih telur
– ½ sdt merica
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 50 gr daun bawang
– 1 sdm air kapur sirih
– air secukunya

Untuk sambal kacangnya :
– 50 gr kacang tanah goreng
– 1 sdm gula pasir
– 25 gr cabai rawit merah
– 1 sdm garam
– 1 sdm cuka
– 100 cc air

Cara membuat Resep Masakan Otak-Otak Ikan Palembang
1. Buat Otak-otak:
 – campukan semua bahan otak-otak,aduk sampai rata dan kalis
 – siapkan daun pisang, bungkus setiap 1 sdt adonan otak-otak, gulung dan sematkan kedua ujungnya,bisa dengan staples atau lidi
 – kukus selama 10 menit,lalu panggang dan hidangan dengan sambal kacang
2. Buat sambal kacang
 – haluskan semua bahan hingga halus, dan terakhir kash air sebagi pencairnya.

cukup mudah bukan membuat otak-otak ikan khas palembang ini..
selamat mencoba

Sumber gambar & resep: lintasresep.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *