RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG)

RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG) – hallo penikmat kuliner semua, dihari yang indah ini saya akan persembahkan “RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG)“. admin harap resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa teruskan RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG) ini ke teman qmu ya.


RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG)

Resep Cara Membuat Gulai Kikil Masakan PadangRESEP GULAI KIKIL SAPI PADANGBerikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi  yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.

Teksturnya yang khas empuk dan lembut membuatnya sangat enak bila dimasak dalam berbagai masakan. Masyarakat minang sangat pintar mengolahnya menjadi sebuah masakan berkuah santan yang kental dengan aneka bumbu dan rempahnya. berikut cara membuat gulai kikil bumbu kuning beserta bahan-bahan yang digunakan dalam resep.
Bahan dan Bumbu :

  • 700 gram kikil sapi direbus sebentar, angkat dan tiriskan
  • 500 ml santan kental dari 750 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai digeprek
  • 3 buah asam kandis
  • 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1 liter air

Haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah besar
  • 6 cm kunyit bakar
  • 3 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT GULAI KIKIL (TUNJANG) :

  1. Didihkan 1 liter air, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan asam kandis. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
  2. Masak hingga kuah mengental dan kikilnya empuk sambil sesekali diaduk agar matang merata hingga 5 jam dengan menggunakan api sedang.

Demikianlah Artikel RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG)

Cukup disini artikel RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG) kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat dan bisa dipraktekkan. Baiklah, sampai jumpa di postingan resep lainnya.


itulah tadi info tentang “RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG)”. harapan kami resep ini bermanfaat untuk pembaca sekalian. Jangan lupa bantu share ya biar semakin banyak orang yang tau resep RESEP MASAKAN PADANG GULAI KIKIL (TUNJANG) ini.

Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepharianmakyus.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *