Resep Masakan Pempek Kapal Selam

Resep Masakan Pempek Kapal Selam – hallo pengunjung tabloidkuliner.com semua, kali ini tabloidkuliner.com akan sharing mengenai “Resep Masakan Pempek Kapal Selam“. semoga saja resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Masakan Pempek Kapal Selam ini ke teman qmu ya.
Resep Masakan Pempek Kapal Selam – Pempek, pangan khas Palembang ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Panganan ini sudah begitu populer di masyarakat di luar kota palembang sendiri. bentuknya memang kurang menarik, tetapi dengan pelengkap mie dan kuoh cuko khas palembang, pasti membuat anda ingin memakannya lagi dan lagi. di tambah saat ini jakarta sedang musim hujan, tentu makin menambah rasa nikmat dengan menyantapnya selagi hangat.
berikut ini bahan dan cara membuat pempek..:

Resep Masakan Pempek Kapal Selam:
Bahan :
– 400gr ikan tenggiri atau belida yang benar-benar masih segar
– 200 cc air es
– 10 gr garam
– 15 gr bumbu penyedap, jika anda suka
– 300 gr tepung sagu
– 1 sdt air kapur sirih
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 6 butir telur, pecahkan lalu ditempatkan digelas ukuran
– 3 sdm ebi, haluskan
– mentimun secukupnya
– 100 gr mie kuning

Bahan untuk saus cuko:
– 50 gr cabai merah, haluskan
– 50 gr cabai rawit, haluskan
– 50 gr bawang putih, haluskan
– 150 gr gula merah, sisir halus
– 50 gr gula pasir
– 25 gr garam
– 4 sdm kecap asin
– 4 sdm cuka
– 500 cc air matang
– 2 sdm ebi, haluskan
cara membuat saus cuko:
– rebus semua bahan sampai mendidih, lalu saring, ambil airnya.

Cara membuat Pempek Kapal Selam:
– belah ikan dari ekor hingga ke kepala, ambil dagingnya.
– haluskan daging ikan dengan saringan sampai lembut.
– campur daging ikan dengan air, garam, air kapur sirih, dan bumbu penyedap sambil diaduk
– tuangkan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai tidak lengket ditangan.
– jika adonan susah dibentuk. tambahkan air lagi, aduk rata, uleni sampai kalis dan dapat dibentuk.
– bentuk adonan membentuk kantung, masukan telur yang masih mentah kedalam kantung adonan.lau tutup dan bentuk menjadi kapal selam. rebus dalam air panas yang di beri sedikit minyak.
– setelah mengapung, angkat lalu tiriskan
– jika pempek sudah dingin, goreng, angkat tirikan kemudian potong potong.hidangkan dengan mie, potongan mentimun, taburkan ebi, lalu siram saus cuko.
 Demikian resep empek kalpal selam, memang sedikit membutuhkan kesabaran dalam membuatnya. tetapi sangat nikmat saat di santap di kala musim hujan seperti ini bersama sama keluarga dirumah.
dan selamat mencoba..:)

Sumber gambar & resep: lintasresep.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *