Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk

Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk – baiklah pecinta kuliner semua, kali ini admin akan suguhkan “Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk“. admin harap resep ini berguna untuk pengunjung semua yang suka memasak. jangan lupa sebarkan Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk ini ke saudara qmu ya.


Resep Sayur Nangka Terasi Yang Maknyus
Resep Sayur Nangka Terasi Yang Maknyus

Resep sayur nangka bumbu terasi cabai merah | tabloidkuliner.com . Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai cubadak (gulai nangka). Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg.

Sayur sederhana namun kaya rasa ini makin lezat dengan bumbu terasi. Puaskan kerinduan keluarga pada masakan rumah dengan membuat sayur nangka godog bumbu terasi ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
– 200 gram nangka muda potong-potong dan rebus
– 10 lonjor kacang panjang potong-potong
– 100 gram labu siam potong korek api
– 1 buah cabai merah besar iris miring
– 1 cm lengkuas memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
– 2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
– 1 papan petai, belah dua
– 1.000 ml air
– 1 1/2 sendok makan garam
– 1 1/2 sendok makan gula merah sisir
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
– 2 cm kunyit bakar
– 3 butir kemiri sangrai
– 1 sendok teh terasi, bakar
– 8 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar buang bijinya
– 2 buah cabai merah keriting
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 cm jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan petai sampai harum.

2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan nangka muda, kacang panjang, labu siam. Biarkan mendidih. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang. Baca juga : Cara Membuat Bakwan Sayur Telur Yang Enak Dan Gurih

Untuk 6 Porsi

Nah bagi yang tidak menyukai cabai anda juga bisa menambahkan irisan daging untuk membuat masakan sayur nangka semakin menarik tentunya dengan resep mamah di rumah 🙂

#resep #resepmasakan #caramemasak #ResepMasakanAyam #ResepMasakanDaging #anekaresepmasakan #resepkue #kuliner #Kue #Bahan #Ayam #Makanan #Coklat #Sambal #Masak #Camilan #NasiGoreng #Daging #MINUMAN #Nasi #Enak


demikianlah tadi postingan tentang “Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk”. semoga resep ini memberi manfaat untuk kamu dirumah. Jangan lupa untuk share ya biar semakin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Masakan Rumahan Membuat Sayur Nangka Bumbu Terasi Maknyus Ala Mamah Yuuk ini.

Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepmamah.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *