Resep Bakso Tahu Putih Kuah

Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini? Bakso tahu putih kuah merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, bakso tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Makanan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan daging ayam cincang, dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso tahu putih kuah sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu putih
• 250 gram daging ayam cincang
• 2 butir telur
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah cabai hijau, iris halus
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, haluskan tahu menggunakan blender atau food processor.
2. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan daging ayam cincang, telur, tepung sagu, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit sampai matang.
4. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
5. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan bakso tahu, beri garam secukupnya. Masak sampai kuahnya benar-benar matang.
6. Sajikan bakso tahu putih kuah di mangkuk, dan beri taburan bawang goreng dan seledri iris jika suka.

Nutrisi:

Bakso tahu putih kuah mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam satu porsi (200 gram) bakso tahu putih kuah mengandung:

• Kalori: 174 kalori
• Protein: 14 gram
• Lemak: 7 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Serat: 1 gram
• Natrium: 719 mg

FAQ:

1. Bisa gak sih diganti tahu kuning?

Bisa, tapi tahu putih lebih cocok digunakan karena memiliki tekstur yang lebih halus dan empuk.

2. Apa yang bisa digunakan selain daging ayam?

Anda bisa menggunakan daging sapi atau ikan sebagai pengganti daging ayam.

3. Bagaimana cara membuat bakso tahu tanpa blender atau food processor?

Anda bisa memarut tahu menggunakan parutan keju atau parutan singkong, lalu campurkan dengan bahan-bahan yang lain.

4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam kuah bakso tahu?

Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau jamur untuk membuat kuah bakso tahu lebih sehat dan bergizi.

Selamat mencoba resep bakso tahu putih kuah di atas! Semoga bermanfaat dan enak.