Resep Cemilan Tahu

Tahu adalah salah satu makanan yang sering dijadikan bahan dasar dalam berbagai hidangan. Tahu yang kaya akan protein dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, salah satunya adalah cemilan. Cemilan tahu dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk menyantap di waktu senggang. Berikut ini beberapa resep cemilan tahu yang bisa Anda coba di rumah.

1. Tahu Goreng Isi Sayuran

Resep tahu goreng isi sayuran ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 buah tahu putih besar
2. 50 gram wortel, potong dadu kecil
3. 50 gram kacang polong
4. 50 gram jagung manis
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Tepung terigu secukupnya
9. Telur, kocok lepas
10. Panko (bread crumbs) secukupnya
11. Minyak goreng

Cara membuat tahu goreng isi sayuran:

1. Potong tahu menjadi 8 bagian dan buat lubang di bagian tengahnya.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
3. Isi tahu dengan campuran sayuran yang sudah dimasak tadi.
4. Celupkan tahu ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok lepas, dan gulingkan di dalam panko.
5. Goreng tahu hingga kecoklatan dan angkat.
6. Tahu goreng isi sayuran siap disajikan.

Nutrisi dalam satu porsi tahu goreng isi sayuran:

• Kalori: 230 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 9 gram
• Karbohidrat: 25 gram
• Serat: 3 gram

2. Tahu Isi Ayam Panggang

Resep cemilan tahu yang satu ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 buah tahu putih besar
2. 100 gram dada ayam fillet, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah telur ayam
6. 50 gram tepung roti
7. 50 gram keju cheddar, parut
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Minyak goreng

Cara membuat tahu isi ayam panggang:

1. Potong tahu menjadi 8 bagian dan buat lubang di bagian tengahnya.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan dada ayam cincang dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
4. Isi tahu dengan campuran dada ayam yang sudah dimasak tadi.
5. Celupkan tahu ke dalam telur ayam yang sudah dikocok, kemudian gulingkan di dalam tepung roti.
6. Letakkan tahu di atas loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng.
7. Sprinkle keju cheddar parut di atas tahu dan panggang dalam oven selama 15-20 menit.
8. Tahu isi ayam panggang siap disajikan.

Nutrisi dalam satu porsi tahu isi ayam panggang:

• Kalori: 220 kalori
• Protein: 15 gram
• Lemak: 8 gram
• Karbohidrat: 21 gram
• Serat: 2 gram

3. Tahu Pletok

Tahu pletok adalah makanan khas Betawi yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 buah tahu putih besar
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 buah cabai merah, iris halus
6. 1 sdm ketumbar bubuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng

Cara membuat tahu pletok:

1. Potong tahu menjadi 16 bagian.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, cabai merah, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan.
6. Tahu pletok siap disajikan.

Nutrisi dalam satu porsi tahu pletok:

• Kalori: 190 kalori
• Protein: 6 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 30 gram
• Serat: 2 gram

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah tahu aman untuk dikonsumsi?

Tahu aman untuk dikonsumsi, bahkan oleh orang yang memiliki penyakit tertentu seperti diabetes atau kolesterol tinggi. Tahu mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah kalori.

2. Bagaimana cara memilih tahu yang baik?

Pilih tahu yang masih segar dan belum terlalu lama disimpan. Pastikan tahu tidak terlihat lembek atau berbau tidak sedap.

3. Apakah cemilan tahu dapat dijadikan alternatif camilan yang sehat?

Tentu saja. Cemilan tahu dapat menjadi alternatif camilan yang sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah kalori. Namun, pastikan untuk mengolah tahu dengan cara yang sehat seperti di kukus, dibakar, atau digoreng dengan minyak sedikit saja.

4. Apakah nutrisi dalam cemilan tahu berbeda-beda tergantung jenis olahan?

Ya, nutrisi dalam cemilan tahu dapat berbeda-beda tergantung dari jenis olahannya. Namun, secara umum cemilan tahu masih mengandung protein tinggi dan rendah kalori.

Itulah beberapa resep cemilan tahu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!