Resep Kering Tahu

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai resep masakan. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dijadikan alternatif sumber protein bagi yang sedang menjalankan program diet. Salah satu olahan tahu yang populer di Indonesia adalah kering tahu. Berikut adalah beberapa resep kering tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Kering Tahu Pedas

Bahan-bahan:

1. 1 blok tahu putih, potong dadu.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. 2 buah cabai merah, iris tipis.
4. 2 sdm kecap manis.
5. 1 sdt garam.
6. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Teruskan mengaduk hingga tahu kering dan berubah warna.
4. Sajikan kering tahu pedas di atas piring saji.

Nutrisi:

Satu porsi kering tahu pedas mengandung:

• Kalori: 223 kalori
• Protein: 14 gram
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram

Resep Kering Tahu Kecap

Bahan-bahan:

1. 1 blok tahu putih, potong dadu.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. 2 sdm kecap manis.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdt merica bubuk.
6. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang kecap manis ke dalam wajan dan teruskan mengaduk hingga tahu kering dan berubah warna.
4. Sajikan kering tahu kecap di atas piring saji.

Nutrisi:

Satu porsi kering tahu kecap mengandung:

• Kalori: 189 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 12 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram

Resep Kering Tahu Balado

Bahan-bahan:

1. 1 blok tahu putih, potong dadu.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. 4 buah cabai merah, iris tipis.
4. 2 sdm kecap manis.
5. 1 sdt garam.
6. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Teruskan mengaduk hingga tahu kering dan berubah warna.
4. Sajikan kering tahu balado di atas piring saji.

Nutrisi:

Satu porsi kering tahu balado mengandung:

• Kalori: 227 kalori
• Protein: 13 gram
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Serat: 1 gram

FAQ

1. Apa yang membuat tahu menjadi kering?

Tahu menjadi kering karena diolah dengan cara digoreng tanpa dicampurkan dengan bahan-bahan yang berkuah. Selain itu, tahu yang digunakan harus tahu putih yang memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak mudah hancur.

2. Apakah kering tahu sehat untuk dikonsumsi?

Kering tahu merupakan alternatif camilan yang sehat dan rendah kalori. Namun, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

3. Bisakah kering tahu dijadikan sebagai pengganti nasi?

Tidak disarankan untuk mengganti nasi dengan kering tahu karena nasi memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi. Kering tahu dapat dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Itulah beberapa resep kering tahu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!