Resep Krecek Tahu Dorokdok: Makanan Khas Indonesia Yang Lezat Dan Bergizi

Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah krecek tahu dorokdok, makanan yang terbuat dari krecek sapi, tahu, dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Resep krecek tahu dorokdok ini sangat mudah untuk diikuti dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makanan sehari-hari ataupun acara spesial. Selain lezat, krecek tahu dorokdok juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah resep dan informasi nutrisi dari krecek tahu dorokdok.

Bahan-bahan

• 150 gram krecek sapi
• 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga cabai merah layu.
4. Masukkan krecek sapi. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga krecek sapi empuk dan kuah menyusut.
6. Masukkan tahu. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan kuah menyusut.
8. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi

Krecek tahu dorokdok mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam satu porsi krecek tahu dorokdok (200 gram) mengandung:

• Kalori: 310 kalori
• Protein: 16 gram
• Lemak: 21 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Serat: 3 gram
• Natrium: 960 miligram

FAQ

1. Apakah krecek tahu dorokdok bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, krecek tahu dorokdok bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

2. Bisakah krecek tahu dorokdok dijadikan sebagai lauk?

Ya, krecek tahu dorokdok bisa dijadikan sebagai lauk untuk makan nasi.

3. Bagaimana cara memilih krecek sapi yang baik?

Pilihlah krecek sapi yang masih segar dan tidak berbau amis. Pastikan juga krecek sapi sudah bersih dari kotoran dan bulu.

Demikian resep krecek tahu dorokdok dan informasi nutrisi yang bisa kami bagikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!