Resep Masakan Tahu Tempe Kecap

Siapa yang tidak suka dengan tahu dan tempe? Kedua jenis makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat masakan. Salah satu masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar tahu dan tempe adalah tahu tempe kecap. Masakan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk menjadi menu makan siang atau malam.

Bahan-Bahan

• 300 gram tahu putih
• 200 gram tempe
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Potong-potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Sajikan tahu tempe kecap dengan nasi putih hangat.

Informasi Nutrisi

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang baik. Selain itu, kedua jenis makanan ini juga mengandung serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti kalsium, besi, dan fosfor. Namun, karena tahu tempe kecap dimasak dengan minyak dan mengandung kecap manis yang tinggi gula, sebaiknya dikonsumsi dengan dalam porsi yang sesuai dan tidak berlebihan.

Pertanyaan Umum

1. Bisa menggunakan tahu kuning?

Tentu saja bisa. Tahu kuning mempunyai tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan tahu putih, sehingga bisa memberikan sensasi yang berbeda pada saat dikonsumsi.

2. Apakah bisa menambahkan sayuran?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau buncis untuk memberikan variasi dan nilai gizi yang lebih dalam tahu tempe kecap anda.

3. Bisa menggunakan kecap asin?

Bisa, namun rasanya akan berbeda. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada tahu tempe kecap, sedangkan kecap asin lebih cocok digunakan untuk masakan yang memiliki rasa asin yang kuat.

Selamat mencoba resep tahu tempe kecap ini di rumah. Semoga bermanfaat!