Resep Sayur Santan Tahu

Berbagai macam masakan sayur bisa menjadi pilihan untuk kamu yang ingin menjaga kesehatan. Salah satu masakan sayur yang lezat dan mudah dibuat adalah sayur santan tahu. Resep sayur santan tahu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba menu sayur yang berbeda.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak sayur santan tahu, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

1. 300 gram tahu putih, potong dadu
2. 200 gram sayur sawi, potong-potong
3. 100 gram kacang panjang, potong-potong
4. 2 buah wortel, potong dadu
5. 1 buah bawang bombay, iris tipis
6. 4 siung bawang putih, iris tipis
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 sdm garam
11. 1 sdt gula
12. 500 ml santan
13. 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak Sayur Santan Tahu

Langkah 1: Tumis Bawang Putih, Bawang Bombay, dan Jahe

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe yang sudah dipotong hingga harum.

Langkah 2: Masukkan Sayur dan Tahu

Masukkan sayur sawi, kacang panjang, dan wortel yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga sayuran layu.

Setelah itu, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5 menit.

Langkah 3: Masukkan Santan

Tuang santan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Langkah 4: Tambahkan Garam dan Gula

Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 10 menit.

Langkah 5: Sajikan Sayur Santan Tahu

Setelah sayur santan tahu matang, angkat dari wajan dan sajikan di dalam mangkuk.

Nutrisi pada Sayur Santan Tahu

Resep sayur santan tahu ini mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi pada satu porsi sayur santan tahu:

• Kalori: 250 kalori
• Lemak: 20 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 8 gram
• Serat: 5 gram
• Natrium: 200 miligram

FAQ

1. Bisa tidak mengganti tahu dengan tempe?

Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti tahu dengan tempe yang sudah dipotong dadu.

2. Apakah sayur santan tahu ini cocok untuk orang yang sedang diet?

Resep sayur santan tahu ini cocok untuk orang yang sedang diet. Kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi dan mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

3. Apa saja sayuran yang bisa digunakan untuk sayur santan tahu?

Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayuran seperti kembang kol, jagung manis, bayam, dan lain sebagainya. Sesuaikan dengan selera kamu.

Dengan resep sayur santan tahu yang mudah dan lezat ini, kamu bisa mencoba menu sayur yang berbeda dan tetap menjaga kesehatan. Selamat mencoba!