Resep Sayur Tahu Coklat Tanpa Santan

Resep sayur tahu coklat tanpa santan merupakan salah satu menu makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, menu ini juga terbilang cukup sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Apalagi, sayur tahu coklat tanpa santan sangat cocok untuk semua kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa.

Untuk membuat sayur tahu coklat yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat. Berikut ini adalah resep sayur tahu coklat tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

1. 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
2. 2 buah wortel, iris tipis
3. 1 buah bawang bombay, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah cabai merah, iris serong
6. 1 batang seledri, iris halus
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm saus tomat
9. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
10. 1 sdm minyak sayur
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Air secukupnya
14. Daun bawang secukupnya, iris halus

Cara Membuat

Langkah 1: Tumis bawang bombay dan bawang putih

Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2: Masukkan sayuran

Selanjutnya, masukkan potongan wortel, cabai merah, dan seledri ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga sayuran setengah matang.

Langkah 3: Tambahkan tahu

Setelah sayuran setengah matang, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga tahu matang.

Langkah 4: Tambahkan bumbu

Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan selama beberapa menit.

Langkah 5: Tambahkan larutan tepung maizena

Jika sudah, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga kuah mengental.

Langkah 6: Sajikan

Terakhir, sajikan sayur tahu coklat tanpa santan dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang. Sayur tahu coklat siap disajikan.

Nutrisi Sayur Tahu Coklat Tanpa Santan

Berikut ini adalah informasi nutrisi dalam satu porsi sayur tahu coklat tanpa santan. Porsi disini adalah separuh dari resep di atas.

• Kalori: 175 kalori
• Lemak: 6 gram
• Karbohidrat: 25 gram
• Protein: 7 gram
• Natrium: 150 mg
• Kalsium: 125 mg
• Besi: 2 mg

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah sayur tahu coklat tanpa santan sehat untuk dikonsumsi?

Iya, sayur tahu coklat tanpa santan terbilang cukup sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain tidak menggunakan santan yang tinggi lemak, sayur ini juga mengandung banyak nutrisi dari sayuran dan tahu.

2. Apakah saya bisa menggunakan tahu kuning untuk resep ini?

Bisa, Anda bisa menggunakan tahu kuning atau tahu putih untuk resep sayur tahu coklat tanpa santan ini. Namun, tahu putih lebih cocok karena rasanya lebih lembut dan tidak terlalu keras.

3. Bolehkah saya menambahkan sayuran lain ke dalam resep ini?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam resep sayur tahu coklat tanpa santan ini, seperti kembang kol atau brokoli. Namun, pastikan sayuran tersebut cocok dengan selera Anda dan bahan-bahan lainnya.

Itulah resep sayur tahu coklat tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!