Resep Semur Tahu Betawi

Resep semur tahu betawi adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Semur tahu betawi memiliki rasa yang khas dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah maupun di acara-acara tertentu. Berikut ini adalah resep semur tahu betawi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

• 300 gram tahu putih
• 1 buah wortel, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh terasi, sangrai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Cara Membuat

1. Potong tahu menjadi 12 bagian.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan terasi, cabai merah, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan wortel, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tahu. Aduk rata.
6. Tuang air. Aduk rata.
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 15 menit.
8. Angkat dan sajikan.

FAQ

1. Apakah semur tahu betawi sehat?

Ya, semur tahu betawi tergolong sehat karena bahan-bahannya yang mengandung banyak nutrisi seperti tahu dan wortel. Namun, pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak gula dan garam dalam pembuatannya.

2. Berapa kalori dalam satu porsi semur tahu betawi?

Satu porsi semur tahu betawi mengandung sekitar 190 kalori.

Kesimpulan

Itulah resep semur tahu betawi yang bisa kamu coba di rumah. Semur tahu betawi memiliki rasa yang khas dan cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah maupun di acara-acara tertentu. Selain rasanya yang lezat, semur tahu betawi juga tergolong sehat karena bahan-bahannya yang mengandung banyak nutrisi. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah!