Resep Semur Tahu Kentang

Resep semur tahu kentang adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini menggabungkan tahu dan kentang dengan bumbu-bumbu yang kaya dan lezat. Semur tahu kentang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap untuk nasi atau mie.

Bahan-bahan

• 1 blok tahu, potong dadu
• 2 kentang, kupas dan potong dadu
• 2 bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan tahu dan kentang. Aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masak semur tahu kentang dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit atau hingga tahu dan kentang empuk.
6. Angkat dan sajikan semur tahu kentang.

Nutrisi

Resep semur tahu kentang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah rincian nutrisi dalam satu porsi semur tahu kentang:

• Kalori: 240 kalori
• Protein: 12 gram
• Lemak: 8 gram
• Karbohidrat: 30 gram
• Serat: 4 gram
• Gula: 6 gram
• Natrium: 740 mg

FAQ

1. Apakah semur tahu kentang bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, semur tahu kentang bisa disimpan di dalam kulkas selama dua hingga tiga hari. Pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah kedap udara.

2. Bisakah saya menggunakan kecap asin untuk semur tahu kentang?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan kecap asin sebagai bahan pengganti kecap manis. Namun, rasanya akan berbeda dengan semur tahu kentang yang menggunakan kecap manis.

3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam semur tahu kentang?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis ke dalam semur tahu kentang. Hal ini akan menambahkan rasa dan nutrisi yang lebih dalam masakan Anda.

Dengan resep semur tahu kentang yang lezat ini, Anda bisa membuat hidangan yang nikmat dan sehat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!