Resep Semur Tahu Tempe Betawi

Resep semur tahu tempe betawi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Masakan ini biasanya terdiri dari tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Betawi. Semur tahu tempe betawi cocok disajikan sebagai menu utama bersama nasi putih dan sayur. Berikut ini adalah resep semur tahu tempe betawi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

• 300 gram tahu
• 200 gram tempe
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• 2 sdm kecap manis
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1: Potong-potong tahu dan tempe

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.

Langkah 2: Tumis bumbu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3: Masak tahu dan tempe

Masukkan tahu dan tempe ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.

Langkah 4: Tambahkan air

Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe.

Langkah 5: Sajikan

Semur tahu tempe betawi siap disajikan bersama nasi putih dan sayur.

Nutrisi

Berikut ini adalah tabel nutrisi dari resep semur tahu tempe betawi:

FAQ

1. Apakah semur tahu tempe betawi bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, semur tahu tempe betawi bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah tertutup dan panaskan sebelum disajikan.

2. Bisakah saya menggunakan bahan lain selain tahu dan tempe?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan bahan lain seperti daging sapi atau ayam. Namun, bumbu dan cara memasaknya akan berbeda.

3. Apakah semur tahu tempe betawi bisa dijadikan menu untuk diet?

Semur tahu tempe betawi mengandung karbohidrat dan protein yang cukup tinggi. Namun, kamu bisa mengurangi porsi nasi dan menambahkan sayur untuk menjadikannya menu yang lebih sehat.

Itulah resep semur tahu tempe betawi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!