Resep Sup Tahu Hokben

Sup tahu hokben adalah salah satu menu makanan yang populer di restoran cepat saji Hokben. Namun, Anda juga dapat membuatnya di rumah dengan mudah menggunakan resep berikut. Sup tahu hokben ini memiliki rasa yang lezat dan kaya nutrisi. Tahu yang digunakan sebagai bahan dasar sup ini mengandung protein nabati yang tinggi. Selain itu, sayuran seperti wortel dan buncis juga memberikan kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Berikut adalah resep sup tahu hokben yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 200 gram tahu putih
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram buncis, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter air
• 1 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat

1. Panaskan minyak sayur di dalam panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
3. Tuangkan air ke dalam panci, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu kecil.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata dan matikan api.
7. Sup tahu hokben siap disajikan.

Nutrisi

Sup tahu hokben mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Setiap porsi sup tahu hokben (250 gram) mengandung:

• Kalori: 129 kalori
• Protein: 8 gram
• Lemak: 6 gram
• Karbohidrat: 11 gram
• Serat: 2 gram
• Natrium: 600 mg

FAQ

1. Apakah sup tahu hokben sehat?

Sup tahu hokben mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein nabati, vitamin, dan mineral. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan garam harus secukupnya agar tidak menambah risiko tekanan darah tinggi.

2. Bisa menggunakan tahu kuning?

Bisa, namun rasanya mungkin sedikit berbeda dengan tahu putih. Tahu kuning cenderung lebih padat dan berminyak.

3. Bagaimana menyimpan sup tahu hokben?

Sup tahu hokben dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jika ingin lebih awet, sup dapat dibekukan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam freezer selama 1-2 minggu.

4. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain?

Tentu saja. Sup tahu hokben dapat ditambahkan dengan sayuran atau bahan lain yang disukai seperti jagung, kentang, atau jamur.

Itulah resep sup tahu hokben yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!