Resep Tahu Cabe Ijo: Cara Membuat Masakan Pedas Yang Nikmat

Jika kamu sedang mencari masakan pedas yang enak dan mudah dibuat, kamu bisa mencoba resep tahu cabe ijo ini. Tahu cabe ijo adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Tahu yang digunakan dalam masakan ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sedangkan cabe ijo memberikan rasa pedas yang khas. Berikut adalah cara membuat resep tahu cabe ijo yang mudah dan nikmat.

Bahan-bahan

• 400 gram tahu putih, potong dadu
• 5 buah cabe hijau besar, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabe hijau iris. Tumis hingga layu.
3. Masukkan tahu. Tumis hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga tahu empuk dan kuah meresap.
5. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah mengental.
7. Sajikan tahu cabe ijo dengan nasi putih hangat.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi tahu cabe ijo (200 gram):

• Kalori: 194 kalori
• Protein: 12 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Lemak: 10 gram
• Serat: 2 gram

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Bisakah saya menggunakan tahu yang sudah digoreng?

Ya, kamu bisa menggunakan tahu yang sudah digoreng. Namun, jika kamu ingin tahu cabe ijo yang lebih sehat, sebaiknya menggunakan tahu yang belum digoreng.

2. Bisakah saya mengganti cabe hijau dengan cabe merah?

Tentu saja bisa. Namun, rasa dan warna masakan akan berbeda jika menggunakan cabe merah. Cabe hijau memberikan rasa pedas yang khas dan warna yang menyegarkan pada masakan tahu cabe ijo.

3. Apakah tahu cabe ijo bisa disimpan di kulkas?

Ya, tahu cabe ijo bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar rasanya tetap nikmat.

Itulah resep tahu cabe ijo yang mudah dan nikmat. Selamat mencoba!